幸せな老後を送るためには

１　免疫力を高める食べ方・飲み方

ガンや膠原病をはじめとするさまざまな難病や、肺炎などの感染症の発症には、
免疫力の低下と密接な関わりがあります。

同じ食事が原因で起きた食中毒でも、免疫力の低い人は命が危うくなるほどの重症に陥り、
免疫力の高い人は軽い下痢程度ですんでしまうもの。
免疫力が落ちれば、ちょっとしたカゼやささいな切り傷から、命を落とすこともあるのです。

免疫力の低下を防ぐには、まず、体を冷やさないこと。
人は、体温が１度下がると、免疫力が20〜30％も低下するといわれます。

ふつう、「体温」といわれるのは、体表温度。36度前後が「平熱」ですが、
内臓の温度はそれより２度ほど高い37度から38度が「平熱」です。
そして、ガン細胞は35度でもっとも増殖し、39度になると死滅します。

体をあたためるには、お風呂に入る（短時間熱いお湯に入るのではなく、
ぬるめのお湯にゆっくりつかるほうが効果的）とか、
真夏でもスカーフなどで首や下半身を冷房による「冷え」から守るといった方法がありますが、
食べ物・飲み物で、体の中を冷やしすぎない工夫も必要です。

暑い季節に旬を迎える食べ物や、暑い国の食べ物・飲み物は、体を冷やす効果があります。
夏にカレーやスイカが食べたくなるのは、体を冷やしてくれるから。
逆にいえば、寒い季節にカレーやトロピカルフルーツなどを食べるのは、
免疫力を下げるモトにもなりかねません。

体をあたためてくれる身近な食材といえば、ショウガです。
ジンジャー・ティーなどが女性の間で人気になっていますが、ショウガは男性にもとりやすいはず。
刺身やタタキをはじめ、焼きナス、冷や奴など、冷たい料理や夏に旬を迎える酒のサカナに添えられたおろしショウガは、ただの飾りではありません。

そして、「キンキンに冷えたビール」や、水割り、チューハイのガブ飲みなどははほどほどに。
アルコールをたしなみながら、長生きされている方は、
たいてい晩酌に「人肌程度」のぬる燗や「お湯割り」をゆっくり楽しんでいるようです。

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